Печень утиная

Утиная печень – признанный деликатес с изумительным вкусом и нежнейшей консистенцией. Знаменитый паштет фуа-гра готовится именно из печени птицы. Если же вы любите простые блюда, закажите печень утиную и поджарьте ее с луком.
•    Печень утки – ценнейший источник микро- и макроэлементов. В XIX веке она считалась главным лекарством от анемии. А сегодня рекомендуется даже беременным.
•    Можно использовать для приготовления салатов, жаркого и фаршей.
•    Отлично гармонирует с кислыми ягодными соусами, картофельным пюре и овощными гарнирами.
•    Лучший компаньон паштета из утиной печени – свежий багет, слегка подсушенный в тостере или на гриле.
•    Обжарьте утиную печень на топленом масле, а затем глазируйте ее медово-соевом соусе. Восхитительный и недорогой ужин за 20 минут готов! Ценная находка в условиях бешеного ритма жизни.

• Энергетическая ценность на 100г 162 ккал
• Белки 18 г
• Жиры 10 г
• Углеводы 0 г