Моцарелла шарики, 1 кг

1227,50
р.
Молодой сыр. Молоко заквашивается термофильной молочнокислой культурой и свёртывается сычужным ферментом с добавлением хлорида кальция. Затем сырное зерно нагревают, отделяют сыворотку, перемешивают до тех пор, пока не получится однородная эластичная сырная масса, которую вымешивают руками как крутое тесто, подогревая несколько раз путём помещения в горячую воду для более лёгкой манипуляции, а затем отрезают куски, формуют сыр различной формы (шарики, косички) и помещают в холодный насыщенный раствор поваренной соли.

Порционная упаковка ср. вес 1 шт. - 200 гр (цена указана за 1 кг)
Смотрите также
Click to order
Total: 
Ваше имя:
Телефон для связи:
Внимание: Окончательная цена может незначительно отличаться, исходя из точного(конечного) веса при отправке заказа.
Нажимая "Заказать" вы даете согласие на хранение и обработку персональных данных.